O Arrebita Portimão regressa nos dias 5 e 6 de setembro para mais uma edição que junta 24 chefs nacionais e 10 produtores algarvios na Praça da República, em Portimão.
O festival destaca a diversidade da gastronomia portuguesa, apresentando pratos de peixe, carne, opções vegetarianas, vegan e sobremesas, numa grande mesa ao ar livre onde a cozinha de autor sai dos restaurantes para se aproximar do público.
Nuno Mota, da Damn Pastry, estreia-se no evento com uma abordagem pouco convencional à pastelaria, cruzando técnica, criatividade e propostas vegan e vegetarianas, dando à sobremesa um lugar de destaque no festival.
A programação valoriza igualmente as propostas vegetarianas e vegan, concebidas para todos os públicos, sem hierarquias entre os ingredientes. Assim, carne, peixe, legumes, cozinha vegetariana, vegan e sobremesas coexistem no recinto, preparados por chefs com percursos e influências variadas.
Portimão tem uma presença forte nesta edição, com seis projetos locais: DUOO Gastro Theatre, Loki, Faina, Arlete, Restaurante F e Numa, representando diferentes formas de cozinhar e a vitalidade da cena gastronómica local.
O Algarve conta ainda com a participação dos chefs José Lopes (Bon Bon), Rui Mira (Casa do Rio), Rui Sequeira (Alameda) e Jussara Martins (Três Marias), reforçando a ligação do festival ao território.
De outras regiões do país, chegam chefs de Lisboa, Braga, Évora, Funchal, Caldas da Rainha, Samora Correia e Alverca, totalizando 24 participantes com propostas que tornam a escolha uma experiência desafiante.
O Mercado de Produtores integra 10 produtores algarvios, principalmente do Barlavento, aproximando quem produz, transforma e consome os produtos locais.
O Arrebita Portimão decorre entre as 18h00 e as 23h30, na Alameda da República, com entrada livre. O evento é uma montra da nova cozinha portuguesa onde o mais importante é provar, partilhar e descobrir, num ambiente acessível e descontraído.
O festival, criado e organizado pela Amuse Bouche FoodStorytellers, é o primeiro e único festival gastronómico itinerante do país. Desde a sua criação, tem promovido a gastronomia nacional e aproximado o público da nova cozinha portuguesa através de street food de elevada qualidade.
Em 2021, o Arrebita foi distinguido com o Grande Prémio de Gastronomia da Academia Portuguesa de Gastronomia e reconhecido pela Organização Mundial do Turismo como case study de impacto positivo na promoção do turismo gastronómico sustentável. Em 2024, o Arrebita Idanha Bio tornou-se o primeiro festival português com certificação biológica, único na Europa com esse estatuto.
Fotos: CM Portimão