O Festival Internacional do Caracol realiza-se este fim de semana, entre 17 e 19 de julho, em Castro Marim. O evento apresenta petiscos inovadores e únicos à base de caracol e oferece um programa cultural diversificado.
Petiscos inovadores e tradicionais
Entre as novas receitas que integram o evento estão o xarém de caracol, caracol à Brás, hambúrguer com caracol, salada montanheira com caracol, pudim flan com caracol em caramelo com flor de sal e caril de caracol. Estas propostas juntam-se às tradicionais confeções de caracol, preparadas pelos restaurantes e coletividades locais, que prometem deliciar os visitantes durante os três dias de festa, com entrada livre.
O recinto do festival conta ainda com outras iguarias, gastronomia espanhola, doçaria regional e cerveja artesanal local, disponíveis a partir das 18h00.
Programa cultural diversificado
O programa cultural inclui as atuações de Olho’s 4, Los Gorumelos e Ús Sai de Gatas no dia 17 de julho; Pardais à Solta, Los Forenhos e Sebastião Antunes & Quadrilha no dia 18; e Charanga Los del Ruedo, Aurora Gonçalves, Aníbal Vinhas e um concerto de Bonga no dia 19 de julho.
Objetivos do festival e valorização local
O evento pretende afirmar Castro Marim como destino dos melhores caracóis do Algarve, potenciar os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura do Mediterrâneo, e estimular o comércio local. Para além disso, valoriza a estrutura e o património edificado na colina do Revelim de Santo António, um local que não deixa ninguém indiferente.
O Festival Internacional do Caracol é organizado pelo Município de Castro Marim, com a colaboração das associações e clubes do concelho.
Foto: CM Castro Marim