No dia 22 de agosto, o Mercado Municipal de Loulé acolhe o Enóphilo Food Fest – Gastronomia & Vinhos do Algarve. O evento promove a combinação entre a cozinha algarvia e os vinhos produzidos na região, decorre entre as 17h00 e as 23h00.
Restaurantes participantes
Os quatro restaurantes do Mercado — ByFamily, Pirá, Arrancada e Saudosa Padoca — elaboraram menus que refletem os sabores do Algarve, desde pratos de marisco e peixe a propostas da serra e opções doces. O ByFamily apresenta gaspacho, húmus e pão caseiro, salada montanheira, xerém de cogumelos e tofu com algas e salada de feijão-frade. O Pirá oferece sardinha albardada com escabeche de figo, pastel de polvo com pimento assado, gaspacho de gamba da costa com amêndoa torrada e xerém de bivalves com cavala braseada. O Arrancada foca-se em sabores da serra, com escabeche de fígados de galinha, tiborna com assadura de Monchique, chícharos com chouriço e hortelã e fritada de javali. Já a Saudosa Padoca aposta nos doces, com mousse de alfarroba, melão com presunto, queijada de figo com figo fresco, salada de frutas e um “pijaminha de sobremesas”.
Vinhos em destaque
A acompanhar estas propostas estarão vinhos selecionados de nove produtores algarvios: Abegoaria, Adega do Convento do Paraíso, Casa Santos Lima, Dito Cujo Wines, Quinta do Canhoto, Vinhas de Nexe, Quinta do Sol, Quinta dos Capinhas e Quinta dos Sentidos. A curadoria Enóphilo desenvolveu sugestões de harmonização entre os vinhos e os pratos, evidenciando como a diversidade dos vinhos do Algarve pode complementar ingredientes e preparações regionais como mariscos, carnes da serra, enchidos, figo, alfarroba e amêndoa.
Preços e pré-venda
A entrada no evento é livre, mas os consumos são pagos. Os petiscos custam 5 € (4 € em pré-venda), os pratos 9 € (8 € em pré-venda) e os vinhos estão disponíveis a partir de 4 € por copo, com referências premium a 7 €. O copo oficial do evento, necessário para a prova dos vinhos, custa 5 €.
Na pré-venda, disponível na bilheteira oficial do evento na plataforma 3cket, é possível adquirir todas as opções avulso com desconto e dois packs especiais. O Pack Enóphilo, limitado a 100 unidades por 15 €, inclui o copo oficial, um copo de vinho e um prato. O Pack Menu Degustação, limitado a 50 unidades por 45 €, inclui o copo oficial, dois copos de vinho, dois copos premium, dois petiscos e dois pratos, representando uma poupança de 10 € face à compra individual.
Conceito e parceiros do evento
Sobre o conceito do evento, Luís Gradíssimo, fundador e responsável pelo Enóphilo, afirma que “a mesa é o melhor palco que se pode dar a um vinho” e que o desafio desta edição é “aliar a riqueza gastronómica algarvia à diversidade dos vinhos da região, proporcionando uma experiência de descoberta, partilha e celebração dos sabores do Algarve”.
O Enóphilo Food Fest resulta da parceria entre o Enóphilo, a Comissão Vitivinícola do Algarve – Vinhos do Algarve e os operadores da Praça da Restauração do Mercado Municipal de Loulé, com o apoio da Loulé Concelho Global e do Município de Loulé. O evento pretende promover o vinho de forma informal, entre amigos, à mesa e com um copo na mão.