A partir de hoje, Segunda-feira, 23 de Abril e até 4 de Maio, decorre o período de apresentação de inscrições para a 8ª edição da Algarve Chefs Weeks, um concurso de talentos que vai desafiar chefs amadores, chefs profissionais e apaixonados pela arte da cozinha a partilharem as suas criações e inspirações gastronómicas.
Nesta fase, pretende-se descobrir as receitas mais originais e que melhor homenageiam a tradição e património da gastronomia algarvia.
Este ano, o certame tem como tema a Street Food. Os interessados em participar terão de submeter receitas que respondam às seguintes exigências: representar o património gastronómico e conter pelo menos dois ingredientes típicos da região; apresentar um descritivo claro (ingredientes, quantidades, descrição do método de confecção) e ainda explicar a sua história assim como o porquê da sua escolha.
Após o período para submissão das receitas, a primeira fase deste concurso termina com a pré-selecção de 24 finalistas que, no dia 19 de Maio, terão dar os seus pratos a provar aos Chefs dos 14 hotéis de luxo que vão participar nesta edição da Algarve Chefs Week.
A grande final deste casting terá lugar no Mercado de Loulé, onde serão encontrados os 14 vencedores que depois terão a oportunidade de ver os seus pratos interpretados pelos Chefs, no dia 26 de Maio, data do evento de lançamento da Algarve Chefs Week 2018, que tem entrada livre, mas onde a degustação dos pratos implica a compra de um bilhete no valor de 10€, que dá acesso à prova de quatro salgados e duas sobremesas.
A 8ª edição da Algarve Chefs Week volta a contar com a participação de 14 unidades hoteleiras nomeadamente: o Cascade Wellness & Lifestyle Resort, o Conrad Algarve, o Dona Filipa Hotel, o Hilton Vilamoura, o Macdonald Monchique Resort & Spa, o NAU Salgados Dunas Suites, o NAU Salgados Palace, o Praia Verde Boutique Hotel, o The Lake Spa Resort, o Tivoli Marina Vilamoura, o Anatara Vilamoura Resort, o VidaMar Resort Hotel Algarve, o Monte Santo Resort Carvoeiro e o Vila Monte Farm House.
As inscrições para o Concurso de Receitas devem ser submetidas através do site oficial da Algarve Chefs Week em http://www.algarvechefsweek.com/.
