Coelho frito com alhinho, Costeletas de Borrego com molho de hortelão em cama de couscous de vegetais, Bacalhau fresco em crosta de pão e ervas e Polvo no forno com batata doce são algumas das sugestões apresentados pelos restaurantes que participam em mais uma Quinzena Gastronómica “Sabores do Caldeirão”, promovida pela Câmara de São Brás de Alportel. O certame já arrancou e vai estender-se até ao dia 8 de Abril.
Para além do prato principal à disposição dos comensais, como entradas, vão estar petiscos como Açorda Alentejana com Bacalhau, Filó de Queijo de Cabra sobre doce de abóbora e cardamomo, mel de tomilho e rúcula selvagem ou Cogumelos salteados com salada e pão torrado, entre diversas outras propostas.
Para além disso, também não vão faltar doces regionais confeccionados à base de mel, alfarroba, figo e amêndoa; o bom vinho, e finalmente, o mel, a aguardente de medronho e o licor de alfarroba.
Por cada restaurante serão sorteados dois vales-oferta, no valor de 25,00€ cada, entre os clientes que tenham optado pela ementa sugerida no âmbito da Quinzena Gastronómica.
Esta iniciativa visa a promoção turística daquele município, potenciando os valores da tradição, aliando as tradições culturais e religiosas do Domingo de Páscoa, ponto alto no calendário turístico do município à boa gastronomia tradicional.
São os seguintes os 10 restaurantes participantes:
1.Casa de Pasto Adega Nunes [Machados – tel. 289 842 506]
2. Restaurante Lagar da Mesquita [Fonte da Mesquita / tel. 289 845 809/ info.lagardamesquita@gmail.com]
3. Restaurante Fonte da Pedra [Campina / tel. 289 841 413]
4. Restaurante Sabores do Campo [Poço dos Ferreiros – tel. 289 849 346/ 914 120 052 / 914 111 061
5. Restaurante Zé Dias [Sítio da Fonte da Murta / tel. 289 842 430/ joao.dias@sapo.pt]
6. Restaurante Graciano [Mesquita Alta C.P. 599-B / tel. 289 841 846]
7. Restaurante 4 à Mesa [Rua Aníbal Rosa da Silva – tel. 917 945 036 / anaicrpalma@gmail.com]
8. Restaurante H [Rua Capitão Caiado nº 7 – tel. 289 843 403 / 912 030 100 / hsrestaurants@gmail.com]
9. Restaurante Rui’s Steakhouse [Sítio de São Romão – tel. 289 842 660 / 912 402 092 / ruicorreia_15@hotmail.com]
10. Restaurante Ysconderijo [Rua Gago Coutinho nº 45/47 – tel. 289 849 520 / 967 139 381 / restauranteysconderijo@hotmail.com]
