Está a decorrer, até 5 de julho, o período de inscrições para os empresários de estabelecimentos de restauração e bebidas interessados em participar na iniciativa Sabores Mediterrânicos, integrada na VI Feira da Dieta Mediterrânica, que decorre de 6 a 9 de setembro, em Tavira.
Os interessados deverão formalizar a sua inscrição, através do preenchimento da respetiva ficha que deverá ser entregue no Gabinete de Turismo (GT) da Câmara Municipal ou enviada para os seguintes contactos de email: Geral: camara@cm-tavira.pt e GT: slourenco@cm-tavira.pt. As inscrições são gratuitas.
No decorrer do evento, cada restaurante apresentará um menu que deverá conter: entrada/sopa, prato
principal, sobremesa e vinho (obrigatoriamente da região algarvia).
De acordo com o regulamento, “a fim de valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais da região, a cozinha e as culturas mediterrânicas, os estabelecimentos de restauração e bebidas deverão confecionar as ementas com base em produtos, ingredientes e técnicas de reconhecido valor histórico-gastronómico, de modo a identificar e valorizar os
hábitos e tradições da cozinha local/regional”.
Os estabelecimentos deverão colocar em local bem visível a ementa da Dieta Mediterrânica, bem como o
cartaz identificativo da sua participação, os quais serão fornecidos pela organização.
